Zemin, yoğurduğu ilk tortillasını 2019 yılının Aralık ayında sizler için hazırlamaya başladı ve artık Datdat’da!
İzmir sokak yeme-içme kültürünü, Meksika’nın başı olan mısır tortillasıyla bir araya getiren Zemin, bu lezzetleri yeniden yorumlayarak sizlere sunuyor.
Mutfağın başında Mehmet Can Altunay, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi (BA) Lisans derecesine sahip tam bir profesyonel. Mehmet Can, Zemin’den önce İstanbul ve İzmir’de çeşitli şeflerle çalışarak tecrübe edindi ve bu deneyimleri süzgeçten geçirerek “Chef Owner” restoran serüvenine adım attı.
Zemin, her tabağın özenle pişirildiği ve özel bir ilgi gördüğü bir mutfak. Günlük ve taze malzemelerle hazırlanan yemekler, Zemin’in imzası.
Acı ve baharatlı Meksika soslarının dans ettiği taco seçenekleri, gevrek ve lezzetli tortilla cipsleri, taze ve renkli salatalar, aromatik baharatlarla tatlandırılan et ve sebze seçeneklerini Datdat’ta deneyimleyebilirsiniz.
LOKASYON
Yıldız Sk. No:138, 35330 Balçova/İzmir
Zemin Burrito•Taco•Etc.
Bostanlı, 1809. Sk. No:20/A, 35590 Karşıyaka/İzmir
LOKASYON
Yıldız Sk. No:138, 35330 Balçova/İzmir
Zemin Burrito•Taco•Etc.
Bostanlı, 1809. Sk. No:20/A, 35590 Karşıyaka/İzmir